配资股票推荐解锁丽江美食密码：从阿婆情的腊排骨到街头小吃，每口都惊艳_餐厅_纳西_咸香中

在丽江，有这样一家餐厅配资股票推荐，自 2002 年便开始散发独特魅力。多年来，它已接待游客超过 1000 万，荣获 “全国超人气餐厅” 以及 “最受消费者喜爱餐厅” 等诸多荣誉，它就是阿婆情腊排骨火锅。

走进阿婆情，店内充满浓郁的丽江特色。这里的招牌 —— 腊排骨火锅，选用当地土猪排骨，遵循传统手法腌制 180 天。腌制好的腊排骨，肉质干爽紧实、色泽发亮，闻起来有股淡淡的肉香。煮出来的火锅汤汁浓郁、味道醇厚，咬上一口，肉质紧实却不柴，咸香中透着独特的腊味醇香，越嚼越香，回味无穷。

除了腊排骨火锅，丽江还有许多令人垂涎欲滴的美食小吃。鸡豆凉粉是一种豆类磨面滤浆做成的小吃，在丽江新老城区的大街小巷都能看见。暑吃凉、寒吃热，凉吃拌以酸醋、酱油、葱花、蒜末等调料，热吃将凉粉在平底锅内用香油双面煎黄，拌上调料，便可食之。丽江粑粑是纳西族独具特色的美食之一，历史悠久，色泽金黄，香味扑鼻，有甜咸两种口味，吃起来酥脆可口，是来到丽江必尝的风味小吃。纳西烤肉也是茶马古道上流行起来的一道传统马帮菜，主料是新鲜五花肉经过香料腌制，再经火烤和油炸，看上去油光闪闪，实际却一点不油腻，烤的那层猪皮金黄松脆。还有水性杨花，这是生长在丽江湖泊中的一道野菜，以原生态的做法呈现，搭配蒜瓣等炒制，口感独特。

无论是阿婆情这样备受赞誉的餐厅，还是街头巷尾的特色小吃，丽江的美食都散发着独特的魅力，等待着食客们前来一一探寻。

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发布于：云南省

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